Quem somos?

Definimos a Tunga pelo rigor, pela qualidade dos ingredientes e pelo cuidado minucioso nos processos. Cada receita é preparada à mão com um padrão de exigência elevado.

As nossas Luxy Cookies e os Blokko Brownies são recriações de doces populares da cultura americana, às quais imprimimos o nosso traço e a nossa identidade.

Utilizamos matérias-primas de topo mundial como chocolates de pastelaria selecionados entre os melhores do setor e prezamos pelo desperdício zero. Queremos que a experiência de saborear um produto Tunga seja marcante e inesquecível!

A Tunga nasceu durante uma fase de grande superação no Luxemburgo. Tínhamos acabado de emigrar, sem rede de apoio, e estávamos a tentar construir um futuro melhor quando soubemos que a minha esposa estava grávida da nossa filha. Com as dificuldades no mercado de trabalho local, percebi que tinha de criar uma solução para garantir o sustento da nossa família.

Nessa altura vivíamos limitados num pequeno espaço adaptado numa cave.

Decidi começar a produzir bolachas Húngaras, um doce muito tradicional da pastelaria portuguesa, para vender à comunidade. Foi assim que surgiram os Túngaros, o primeiro produto e a origem do nome da marca. Inicialmente batizámos o projeto de "Túngaros" e, com a evolução do conceito e o nascimento do ecossistema de produtos, simplificámos para Tunga, mantendo a raiz onde tudo começou.

Tungaros era a junção de "hungaros" (nome da bolacha tradicional) com "tugas", que eram o nosso maior público no Luxemburgo.

Não tínhamos formação prévia em pastelaria. A escolha por este doce veio por ser um produto com baixo custo de produção inicial, por ser algo de que eu gostava muito, o que me permitiu testar até à exaustão até chegar ao ponto perfeito, e ainda pela forte carga nostálgica que tem para a comunidade portuguesa no estrangeiro. Os clientes diziam-nos que os Túngaros sabiam a casa e à infância.

Reinventámos a receita tradicional, criando as versões em chocolate de leite, chocolate branco (uma inovação pioneira) e natura. Foram dezenas de testes exaustivos num forno doméstico até atingirmos o padrão de excelência que exigíamos.

Quando regressámos a Portugal, decidi dedicar-me exclusivamente à Tunga e readequar o conceito em Braga, expandindo a oferta com os Blokko Brownies e as Luxy Cookies. Com a minha formação em Design, criei a identidade visual de cada linha: três produtos fortes, cada um com a sua personalidade, mas perfeitamente harmonizados entre si. Estamos a iniciar esta caminhada em Braga, mas a trabalhar com uma visão de longo prazo para consolidar a Tunga como uma marca de referência nacional.